الموز، تلك الفاكهة الصفراء اللذيذة، هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية حول العالم. بفضل طعمها الحلو وفوائدها الصحية العديدة، أصبحت وجبة خفيفة مفضلة للكثيرين ولكن، في الآونة الأخيرة، ظهرت تحذيرات حول مخاطر محتملة قد ترتبط بتناول الموز، خاصة إذا لم نكن حذرين في كيفية اختيارنا وتحضيرنا له
السموم في قشرة الموز وتأثيراتها على الصحة:
من أخطر المواد التي قد تتواجد في الموز هي “المبيدات العضوية” و”البروميد”. إذا تم تناول الموز دون غسل قشرته جيدًا، فإن السموم الموجودة قد تدخل الجسم وتسبب مشاكل صحية متنوعة على سبيل المثال، قد تؤدي هذه المواد إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي أو التسمم، وفي الحالات الأكثر خطورة، قد تؤثر على الكبد والجهاز العصبي، خاصة إذا كانت تلك المواد موجودة بكميات مفرطة.
كيف يمكن تجنب المخاطر؟
- غسل الموز بشكل جيد:
- قبل تناول الموز، تأكد من غسله جيدًا تحت الماء الجاري. ذلك يساعد في التخلص من أي بقايا لمبيدات حشرية قد تكون على القشرة.
- شراء الموز من مصادر موثوقة:
- يُفضل شراء الموز من محلات تلتزم بمعايير السلامة البيئية وتقوم ببيع الفواكه التي تم فحصها بشكل دقيق.
- التحقق من تاريخ الشراء:
- تأكد من شراء الموز الطازج وابتعد عن شراء الثمار التي تحتوي على علامات فساد أو تلف، لأن هذه قد تشير إلى تعرض الفاكهة للمبيدات أو المواد الكيميائية.
- تقشير الموز بحذر:
- عند تقشير الموز، تأكد من إزالة القشرة بعناية حتى لا يتلامس لحم الموز الداخلي مع أي بقايا سامة قد تكون على القشرة.