تعد القرفة من التوابل التي تشتهر بفوائدها الصحية العديدة، ويعد تناولها على الريق وسيلة فعالة للحصول على فوائد إضافية تساهم في تحسين الصحة العامة للجسم وبحسب الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، فإن القرفة تُعد من الأغذية الغنية بالمعادن والمركبات الغذائية التي تقدم فوائد عديدة، أبرزها ما يلي:
1- إزالة السموم من الجسم:
تحتوي القرفة على مركبات مضادة للأكسدة تساهم في مكافحة الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا وتراكم السموم كما تساعد القرفة على تعزيز وظائف الكبد الذي يعتبر المسؤول الأول عن تصفية الدم وإزالة السموم علاوة على ذلك، تعمل القرفة على تحفيز إدرار البول، مما يساعد في التخلص من السموم عبر البول.
2- ضبط مستويات السكر في الدم:
تساهم القرفة في تنظيم امتصاص السكر داخل الأمعاء، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، وهو ما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تنظيم السكر في الدم.
3- تعزيز صحة القلب:
تحتوي القرفة على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تعمل القرفة على تحسين عملية الهضم بشكل عام، حيث تساعد في تقليل الانتفاخ والغازات بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القرفة على خصائص مضادة للميكروبات، مما يساعد في محاربة البكتيريا والفطريات الضارة التي قد تؤثر على الجهاز الهضمي.