يعد التين البرشومي من أنواع الفواكه التي تشتهر مصر بزراعتها بشكل كبير، ويحتوي التين على العديد من الفوائد الصحية المفيدة لصحة الجسم، فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف الطبيعية، بالإضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس، كما أنه مصر من الدول التي تشتهر بتجفيف التين البرشومي وتقوم بإعداد مشروبات مفيدة ورائعة، بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي تحتويها.
فوائد التين المجفف
يحتوي التين المجفف على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم مثل الألياف الطبيعية ونسبة من الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها، وتساهم تلك الفيتامينات في الحفاظ على صحة الجسم، وتتمثل تلك الفوائد في التالي:
- تساهم في الوقاية من الإصابة بالسكري أو تخفيض مستوى السكري.
- تخفض نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم.
- تحتوي على فيتامين سي الذي يساهم في الحفاظ على الحفاظ على صحة القلب ومنع الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
- غني بمضادات الالتهابات التي تساهم في تخفيف آلام المفاصل والعضلات.
- يساهم في تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي لاحتوائه على نسبة من الألياف الطبيعية التي تمنع من الإصابة بعسر الهضم وتحسين عملية الهضم.
- يعزز الجهاز المناعي وهذا ما يساهم في مكافحة الجسم لأي عدوى قد تهاجم الجسم.
طريقة تحضير التين المجفف
يتم نقع ثلاث حبات من التين البرشومي المجفف في الحليب ثم القيام بغلي الحليب وتركها منقوعة ثم تناول كوب من المشروب، ويمكن إضافة الزعفران أو الشوفان من أجل تعزيز القيمة الغذائية للتين.