زيت الزيتون يعتبر من أغنى الزيوت الطبيعية بفوائده الصحية والغذائية، وهو عنصر أساسي في الكثير من المأكولات، لكن مع تزايد حالات الغش التجاري في الأسواق، أصبح من الضروري أن نكون قادرين على تمييز زيت الزيتون الأصلي من المغشوش، والغش في زيت الزيتون قد يؤثر على قيمته الغذائية وقد يضر بالصحة في بعض الأحيان، لذلك أصبح من المهم للغاية أن نتعلم كيفية التحقق من جودة الزيت قبل شرائه، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق الفعّالة التي تساعدك في التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بسهولة، مما يضمن لك الحصول على منتج آمن وصحي.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون من أكثر المنتجات الطبيعية فائدة، لكن مع تزايد حالات الغش في الأسواق، أصبح من الضروري معرفة كيفية التفرقة بين الزيت الأصلي والمغشوش، إليك بعض الطرق الفعّالة للكشف عن ذلك:
اختبار الثلاجة
ضع زجاجة زيت الزيتون في الثلاجة لمدة 24 ساعة، وإذا تجمد الزيت أو أصبح لزجًا، فهذا يعني أنه زيت أصلي، لأن الزيت المغشوش عادة لا يتجمد.
اختبار اللون
زيت الزيتون الأصلي يتميز بلونه الأخضر الداكن أو الأصفر الذهبي الفاتح، بينما الزيت المغشوش يميل إلى اللون الباهت.
الطعم والرائحة
الزيت الأصلي له طعم مر قليلاً ورائحة فاكهية مميزة، أما الزيت المغشوش، فقد يحتوي على نكهات غريبة أو رائحة خفيفة جدًا.
السعر
عادةً ما يكون الزيت المغشوش أرخص من الزيت الأصلي، لذا إذا كان السعر منخفضًا بشكل غير طبيعي، فقد يكون علامة على الغش.
البحث عن العلامات التجارية الموثوقة
تأكد من شراء زيت الزيتون من شركات معروفة وتحقق من العبوة، التي يجب أن تحتوي على تاريخ الإنتاج والمواد المضافة.