يعد البرقوق من الفواكه الشتوية التي تزرع في مصر خلال فصل الشتاء، حيث تكون درجات الحرارة معتدلة، مما يساعد على نموه بشكل جيد. يتميز البرقوق بقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ، ج، وب، إلى جانب الألياف والكربوهيدرات، مما يجعله إضافة مفيدة للنظام الغذائي.
البرقوق في مصر
تحتضن محافظة القليوبية أكبر مزرعة لزراعة البرقوق في الوطن العربي، مما يعزز إنتاج هذه الفاكهة محليًا.
القراصيا وعلاج الإمساك
يعرف البرقوق المجفف، المعروف بالقراصيا، بفعاليته كعلاج طبيعي للإمساك، وذلك لاحتوائه على السوربيتول، وهو نوع من الكحوليات السكرية التي تعمل كملين طبيعي يعزز حركة الأمعاء.
تشير الدراسات إلى أن القراصيا قد تكون أكثر فعالية من الألياف مثل السيلليوم في علاج الإمساك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يعانون من هذه المشكلة.
فوائد القراصيا
للتخلص من الإمساك بسرعة، يفضل تناول حوالي 50 جرامًا من القراصيا (7 حبات متوسطة الحجم) مرتين يوميًا، مع زيادة استهلاك المياه والألياف لتعزيز الفعالية.
ومع ذلك، ينصح الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي بتجنب تناولها، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفودماب، التي قد تسبب تهيج القولون.
طرق تناول القراصيا
يمكن تناول القراصيا كما هي، أو إضافتها إلى:
الشوفان.
الزبادي.
سلطة الفواكه.
العصائر الطبيعية.
فوائد أخرى للقراصيا
1. الوقاية من السرطان.
تحتوي القراصيا على مادة الفينول، وهي مضاد قوي للأكسدة يساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض سرطانية أخرى.
2. تعزيز صحة العظام
أثبتت الدراسات أن تناول 8-10 حبات يوميًا يمكن أن يقي النساء بعد انقطاع الطمث من هشاشة العظام، حيث تساعد القراصيا في زيادة كثافة العظام وتقويتها.
3. الحماية من أمراض القلب
بفضل احتوائها على فيتامين ج والألياف الطبيعية، تعمل القراصيا على رفع مناعة الجسم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والروماتيزم.