يعد تخزين البصل بشكل صحيح أمرا ضروريا للحفاظ عليه من العفن والتلف، وضمان توفره طوال العام دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية، باستخدام بعض الحيل البسيطة، يمكنك الاحتفاظ به طازجا وسليما لأطول فترة ممكنة، إليك أفضل الطرق لتخزين البصل وضمان جودته:
طرق فعالة لتخزين البصل لفترات طويلة
- اختيار البصل المناسب
احرصي على انتقاء البصل الجاف والسليم، والخالي من أي عيوب لضمان عدم تعفنه أثناء التخزين.
- تحضيره للتخزين
قومي بقص أطراف البصل برفق دون تقشيره تماما حتى لا يتعرض للتلف بسرعة.
- التجفيف الجيد
يفضل وضع البصل في مكان مظلم وجاف لعدة أيام حتى يجف تماما، مما يساعد في منع تكون العفن.
- التخزين في أكياس شبكية
استخدمي أكياس شبكية أو قومي بربط البصل بحبال ليسمح بمرور الهواء، مما يساعد في بقائه جافا.
- استخدام سلال الخيزران
تعد سلال الخيزران خيارا مثاليا لأنها تتيح التهوية الجيدة وتمنع تراكم الرطوبة.
- مكان التخزين المناسب
خزني البصل في مكان مظلم وجاف مثل الخزائن أو الأدراج، بعيدا عن الرطوبة.
- الفحص الدوري
احرصي على تفقد البصل بين الحين والآخر وإزالة أي حبات تالفة حتى لا تؤثر على البقية.
- التخزين في الثلاجة (للبصل المقشر)
إذا كنت ترغبين في تخزين البصل المقشر، ضعيه في أكياس محكمة الغلق داخل الثلاجة للحفاظ على طراوته.
نصائح إضافية لضمان تخزين مثالي
- تجنبي تخزين البصل بجانب البطاطس، حيث إن الغازات المنبعثة منها قد تؤدي إلى تسريع تلفه.
- احفظي البصل بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة، لأنها تحفز نمو الجذور داخله.
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة، مثل الزعتر أو إكليل الجبل، إلى أكياس التخزين، حيث تساعد في منع نمو الفطريات وإطالة عمر البصل.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك ضمان تخزين البصل بطريقة مثالية تحافظ عليه طازجا دون أي خسائر، جربيها وودعي تلف البصل للأبد.