في وقت يشهد الاقتصاد المصري تحديات كبيرة، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن قرار جديد يخص رغيف العيش المدعم، مما أثار موجة من القلق بين أصحاب المخابز هذا القرار الذي يهدف إلى تحسين جودة الخبز المدعوم، يأتي مع إجراءات صارمة قد تؤثر بشكل كبير على أصحاب المخابز وتحدياتهم في تلبية هذه المتطلبات الجديدة.
تعزيز الرقابة على المخابز
أحد أبرز ملامح القرار هو تعزيز الرقابة على المخابز، حيث أكدت وزارة التموين أنها ستقوم بإرسال فرق مراقبة دورية لضمان التزام المخابز بجودة الخبز المدعوم وفقاً للمواصفات المحددة بالإضافة إلى ذلك، ستتم متابعة توزيع الدقيق المدعوم لضمان وصوله إلى المخابز المعتمدة فقط، ومنع تهريبه أو تلاعبه في الأسواق غير المصرح بها تهدف هذه الإجراءات إلى ضمان وصول الدعم للمستحقين والحفاظ على صحة المواطنين.
تحديد وزن ثابت لرغيف الخبز
ضمن التعديلات الهامة التي تضمنها القرار، تم تحديد وزن ثابت لكل رغيف خبز مدعوم الخطوة هذه تهدف إلى ضمان أن يحصل المواطنون على الكمية المناسبة من الخبز مقابل الدعم المقدم لهم الوزارة أكدت أنها ستتخذ إجراءات قانونية ضد أي مخبز يخل بهذا النظام ويقدم رغيف خبز بوزن أقل من المقرر، مما يضمن عدالة في توزيع الدعم ويحمي مصالح المواطنين.
رقابة مشددة على الدقيق المدعوم
تعد الرقابة على الدقيق المدعوم جزءًا أساسيًا من الإجراءات التي تتخذها وزارة التموين لضمان وصول الدقيق إلى المخابز المعتمدة فقط تهدف هذه الرقابة إلى تقليل الاستغلال غير المشروع للموارد المدعمة، وبالتالي ضمان استخدام الدقيق في إنتاج الخبز المدعوم بشكل عادل الوزارة تعمل على ضمان الجودة العالية للخبز وعدم السماح بتدهور جودته أو استغلال الدعم بطرق غير قانونية.
تحسين جودة الخبز عبر تحديث التقنيات
من ضمن الإجراءات التي تضمنها القرار هو تحديث آليات إنتاج الخبز، حيث سيتم استبدال المعدات القديمة في المخابز بأخرى حديثة الهدف من هذا التحديث هو تحسين جودة الخبز المدعوم من خلال تطوير المعدات وتحسين تدريب العمالة المتخصصة في إنتاجه هذه الخطوة تهدف إلى تحسين نكهة وقوام رغيف الخبز، مما يساهم في رفع مستوى المنتج النهائي الذي يعتمد عليه الكثير من المواطنين كمصدر أساسي للغذاء.