كثير من الأشخاص يعانون من عدم وجود مفرمة لفرم اللحم في المنزل ومع ذلك هناك عدة طرق يمكن استخدامها لفرم اللحم بشكل فعال دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية أو يدوية يمكن استخدام هذه الطرق في أي وقت ويمكنك الحصول على اللحم المفروم بشكل جيد وسريع.
فرم اللحم دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية
أحد أبسط الطرق لفرم اللحم هو استخدام سكين حاد يمكنك قطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم تقطيعها بشكل تدريجي إلى أجزاء أصغر حتى تحصل على اللحم المفروم بالشكل الذي ترغب فيه يجب أن تكون السكين حادة لضمان السرعة في العمل ولكي تحصل على قطع متساوية الحجم.
استخدام الخلاط أو محضر الطعام
إذا كان لديك خلاط أو محضر طعام يمكن استخدامهما لفرم اللحم بسهولة فقط قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الخلاط أو محضر الطعام واضغط على الزر لفترة قصيرة حتى يتم فرم اللحم بشكل ناعم هذه الطريقة توفر الوقت ويمكنك الحصول على اللحم المفروم بأفضل شكل.
طريقة المطرقة لفرم اللحم
يمكنك استخدام مطرقة اللحم لفرم اللحم بشكل فعال عن طريق ضرب قطع اللحم بشكل مستمر حتى تصبح ناعمة إذا كان لديك قطعة لحم سميكة يمكن تقسيمها إلى قطع أصغر ثم الضغط عليها بواسطة المطرقة للحصول على النتيجة المرغوبة.
نصائح للحصول على لحم مفروم بشكل مثالي
للحصول على لحم مفروم بشكل جيد يجب اختيار لحم طازج ويفضل أن يكون خالياً من الدهون الزائدة لأن اللحم الذي يحتوي على نسبة دهون مرتفعة قد يتسبب في تكون كتل عند فرمه تأكد من أن الأداة التي تستخدمها حادة وأنك تقطع اللحم إلى قطع صغيرة قبل الفرم للحصول على أفضل النتائج.
طريقة التنظيف بعد فرم اللحم
بعد فرم اللحم باستخدام أي من الطرق السابقة تأكد من تنظيف الأدوات المستخدمة جيداً خاصة إذا استخدمت السكين أو الخلاط تأكد من غسلها بالماء الساخن والصابون لإزالة أي بقايا من اللحم والتأكد من عدم انتقال أي جراثيم إلى الأطعمة الأخرى.