تحضير المحاشي قد يكون من أكثر المهام المرهقة في المطبخ، خاصة عند تقوير الكوسة والباذنجان، لكن لا تقلقي بعد الآن، فهناك حيلة سهلة وسريعة ستوفر عليكِ المجهود، وتجعلكِ تنجزين هذه الخطوة في ثوانٍ معدودة، دون الحاجة لبذل جهد كبير.
أدوات بسيطة للحصول على أفضل نتيجة
لستِ بحاجة إلى أدوات معقدة أو أجهزة خاصة، فقط احضري سكينًا حادًا وقومي بعمل فتحة صغيرة في رأس الكوسة أو الباذنجان، ثم استخدمي مقوارًا أو ملعقة صغيرة لتفريغ اللب، وإذا كنتِ ترغبين في طريقة أكثر سرعة، جربي استخدام أنبوب معدني صغير أو قمع واضغطيه برفق داخل الخضار، مما يساعد في استخراج اللب بسلاسة وبدون إتلاف القشرة.
حيل احترافية لتوفير الوقت
إذا كنتِ تقومين بتحضير كمية كبيرة من المحشي، يمكنكِ وضع الكوسة والباذنجان في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل التقوير، فذلك يجعل اللب أكثر تماسكًا ويسهل فصله دون تمزيق القشرة، كما أن استخدام جهاز تقوير الخضروات المتوفر في الأسواق قد يكون خيارًا مثاليًا لتوفير المزيد من الوقت والمجهود.
استمتعي بتجربة طهي مريحة
من خلال هذه الطرق الذكية، يمكنكِ تقوير الخضروات بسرعة وسهولة، مما يجعل تحضير المحشي تجربة ممتعة بدلًا من أن تكون مرهقة، جربيها اليوم ووفري وقتكِ للاستمتاع بتحضير أشهى الأطباق بدون عناء، ولا تنسي مشاركة هذه الفكرة مع صديقاتكِ ليستفدن منها أيضًا!