تعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المحبوبة عالميا، لكنها غالبا تكون مليئة بالزيوت التي قد تؤثر سلبا على الصحة، لكن هل تخيلت أنه يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الزيت؟ إليك الطريقة اليمنية الرائعة التي ستجعلك تستغنين عن الزيت نهائيا الآن سوف نستعرض لكم هذه الطريقة وفوائدها خلال السطور القادمة.
الطريقة اليمنية لتحضير البطاطس المقرمشة
هذه الطريقة تعتمد على القلي الجاف، حيث يتم طهي البطاطس باستخدام حرارة الفرن أو المقلاة الهوائية، مما يمنحها قواما مقرمشا دون الحاجة للدهون، إليك الخطوات البسيطة:
طريقة التحضير:
1. قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.
2. اسلقي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
3. صفي البطاطس جيدا واتركيها لتجف تماما.
4. ضعي البطاطس في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
فوائد هذه الطريقة لصحتك
خالية تماما من الدهون، مما يجعلها أقل سعرات حرارية.
تحافظ على القوام المقرمش دون الحاجة للقلي التقليدي.
طريقة سهلة وسريعة، وتمنحكِ طعما لذيذا بدون أي زيوت مضرة.
مع هذه الطريقة اليمنية المبتكرة، يمكنك الآن تحضير بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الزيت، مما يجعل وجباتك أكثر صحية وأخف على المعدة، جربيها اليوم واستغني عن القلي التقليدي دون التضحية بالمذاق الرائع.