تُعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين بفضل قرمشتها ونكهتها اللذيذة، ومع ذلك، فإن استخدام الزيت في القلي قد يكون مصدر قلق صحي للبعض، لذلك، سنقدم لك اليوم طريقة مبتكرة لتحضير البطاطس المقرمشة دون الحاجة إلى أي نقطة زيت، مما يتيح لك الاستمتاع بها بطريقة صحية وخفيفة.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت
نحتاج فقط إلى المكونات التالية:
- بطاطس طازجة.
- رشة ملح (اختياري).
- توابل حسب الذوق (مثل البابريكا أو الثوم البودرة).
طريقة التحضير:
- تحضير البطاطس: قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع أو شرائح حسب الرغبة، ثم اغسليها جيدًا بالماء البارد للتخلص من أي نشويات زائدة، وبعد ذلك جففيها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
- التجهيز للخبز: ضعي البطاطس على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ثم وزعيها بالتساوي حتى لا تتكدس، يمكنك إضافة التوابل والملح حسب رغبتك.
- الخبز في الفرن: سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركي البطاطس تُخبز لمدة 25-30 دقيقة، لا تنسي تقليبها في منتصف المدة للحصول على لون ذهبي متساوي.
التقديم
بمجرد أن تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة، أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي شهي، بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقرمشة دون الحاجة إلى القلق بشأن الدهون الزائدة، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا في نفس الوقت!