تَعُد السمبوسة من أشهى وأشهر المقبلات الرمضانية التي لا تغيب عن مائدة الإفطار. جربي طريقة تحضير “أسهل عجينة سمبوسة” في المنزل بخطوات سهلة، واستمتعي بتقديمها لعائلتك مع حشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
المقادير عجينة
- دقيق (طحين): 4 أكواب ونصف.
- سكر: ملعقة كبيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة.
- لبن زبادي: كوب ونصف.
- الخل: ملعقة كبيرة ونصف.
- ماء دافئ: ربع كوب.
- زيت نباتي: نصف كوب.
- البيض:2حبة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح، السكر، والبيكنج باودر جيدًا.
- أضيفي الزيت، البيض، الخل، والزبادي، ثم اعجني المكونات حتى تبدأ في التجانس.
- اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- شكّلي العجينة إلى كرات متساوية، ثم غطّيها واتركيها لترتاح في مكان دافئ.
- افردي كل كرة باستخدام الشوبك، ثم احشيها بالحشوة التي تفضلينها.
- احشيها بالمكونات المفضلة لديكِ، ثم اقليها أو اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.