صينية الفراخ بالبصل من الوصفات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة دون الحاجة إلى مجهود كبير. و تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني ونكهة البصل المكرمل التي تضيف طعم رائع للدجاج وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير صينية الفراخ بالبصل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة
مكونات صينية الفراخ بالبصل
1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيت
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
طريقة عمل صينيةالفراخ بالبصل المكرمل
في وعاء كبير نخلط الملح و الفلفل الأسود وبهارات الدجاج زالقرفة، البابريكا والكمون وعصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المفروم ونضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى تتشرب النكهات ونترك الدجاج منقوعًا في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل لساعتين في الثلاجة لمذاق أعمق
في مقلاة على نار متوسطة نضيف القليل من الزيت ثم نضع شرائح البصل ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون ومكرملة قليلا ونسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وفي صينية فرن نوزع نصف كمية البصل المكرمل ثم نضع فوقها قطع الدجاج المتبلة ونوزع باقي البصل فوق الدجاج، ثم نضيف كوب الماء أو المرق ونغطي الصينية بورق فويل وندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة و نزيل ورق الفويل وندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر الدجاج ويأخذ لونا ذهبي