اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو من الوجبات الخفيفة التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم، وإلى جانب طعمه اللذيذ والمقرمش، يحتوي اللب السوري على مجموعة من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا لإضافته إلى نظامك الغذائي، فهو غني بالدهون الصحية والبروتينات والألياف، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الفوائد الصحية المدهشة لتناول اللب السوري وكيف يمكن أن يعزز من صحتك العامة، سواء للجهاز الهضمي، القلب، أو حتى البشرة والشعر.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعد من المأكولات الخفيفة والمغذية التي يحبها الكثيرون، إليك بعض الفوائد الصحية لتناول اللب السوري:
مصدر جيد للبروتين
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز الصحة العامة للجسم.
غني بالدهون الصحية
يحتوي اللب السوري على دهون غير مشبعة مفيدة، تساعد في تحسين مستويات الكولسترول في الدم وتعزيز صحة القلب.
مضاد للأكسدة
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.
داعم لصحة الجلد
الدهون الصحية والفيتامينات في اللب السوري تعمل على ترطيب الجلد وتعزيز نضارته.
تحسين الهضم
يحتوي اللب السوري على الألياف التي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
يحسن المزاج
يحتوي اللب السوري على مادة “التربتوفان” التي تساهم في تحسين المزاج وتقليل التوتر.
مفيد لصحة الشعر
احتواؤه على الأحماض الدهنية والفيتامينات يعزز من نمو الشعر ويزيد من قوته.
يحتوي على المعادن الأساسية
مثل المغنيسيوم، الذي يعزز صحة العظام ويقوي الجهاز العصبي.