سلطة الكولسلو من أشهر أنواع السلطات التي تقدم في المطاعم بجانب الوجبات السريعة وتتميز بطعمها الكريمي المنعش الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة ولكن بدلًا من شرائها جاهزة يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة لتحصلي على نفس الطعم الرائع مع ضمان جودتها وصحتها.
مكونات سلطة الكولسلو الأصلية لطعم شهي مثل المطاعم
لتحضير سلطة الكولسلو تحتاجين إلى نصف رأس ملفوف أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة وحبة جزر مبشورة ناعمًا ونصف كوب من المايونيز وملعقة كبيرة من الخل الأبيض وملعقة صغيرة من السكر ورشة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون حيث تمنح هذه المكونات السلطة قواما كريميا رائعا وطعما متوازنا بين القوام الناعم والنكهة المنعشة.
خطوات تحضير سلطة الكولسلو بطريقة بسيطة وسريعة
يتم خلط الملفوف المبشور مع الجزر في وعاء عميق ثم في وعاء آخر يمزج المايونيز مع السكر والخل وعصير الليمون والحليب والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يضاف إلى الملفوف والجزر يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات وتتشرب الصوص بالكامل بعد ذلك تُغطى السلطة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب النكهات ويصبح طعمها غنيًا ولذيذًا.
أسرار نجاح سلطة الكولسلو والحصول على قوام كريمي مثالي
للحصول على قوام ناعم وطعم مثل المطاعم يفضل تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدا كما يمكن إضافة القليل من العسل بدلًا من السكر لمذاق أكثر تميزا ومن الأفضل ترك السلطة في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتشبع النكهات وتعطي نتيجة مثالية يمكن أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي لمنح السلطة قواما أخف وأكثر انتعاشا كما يمكن إضافة القليل من البصل الأخضر المفروم لمذاق مميز يضيف لمسة جديدة إلى الوصفة.