يعتبر الرمان من أهم الفواكه اللذيذة والتي يمكن استخدامها في عدة أغراض، ويمكن مزجها مع عدة أطباق أساسية سواء الحلوة أو المالحة، وقد كان الرمان يتم استخدامه في المشروبات والعصائر المنعشة، ولكن خلال هذه الفترة فقد تم إدخاله في أطباق ورق العنب وأطباق الدجاج ومن خلاله نحصل على نكهة مميزة، وقد تم تحويل الرمان إلى منتج مميز يضيف نكهة رائعة إلى الطعام.
استخدامات دبس الرمان
يعد دبس الرمان من أهم النكهات التي تعمل على تقوية مذاق الطعام، فمذاقه متوازن ومميز بين الحلو والحامض ويتم استخدامه من الطهاة في المشويات بشكل خاص، لأنه يعمل على تقوية طعمها وتعزيز نكهتها، ومن خلال دبس الرمان يتم الاستفادة من فوائده بطريقة مركزة.
خطوات تحضير دبس الرمان في المنزل
يمكن تحضير دبس الرمان بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال اتباع تلك الخطوات:
- قومي بتقشير الرمان ثم استخرجي حباته بعناية.
- بعد ذلك قومي بعصر حبات الرمان حتى تحصلي على ستة أكواب منه.
- ثم قومي بإضافة كوب عصير ليمون إلى عصير الرمان.
- وبعد ذلك قومي بوضع المزيج على النار الهادئة وقومي بإضافة السكر تدريجيًا.
- ثم استمري في التحريك إلى أن يصبح المزيج كثيفًا.
- وبعد الانتهاء من تحضيره قومي بإحضار زجاجة نظيفة ثم قومي بصب دبس الرمان بداخله.
- ثم احفظيه داخل الثلاجة أو خارجها فعنلية التكثيف التي قمنا بها تحافظ عليه مدة طويلة.
- ويمكنك إضافته إلى الأطعمة التي تحضرينها للحصول على نكهة قوية ومتميزة مثل المطاعم الشهيرة.