مع اقتراب شهر رمضان، تحتار الكثير من النساء في إعداد وجبات مميزة ومتنوعة لتجنب التكرار وكسر الروتين اليومي، خاصةً مع كثرة العزومات والرغبة في تحضير أطباق سهلة وسريعة. في هذا المقال، نقدم لكم مجموعة من الوصفات الشهية التي تناسب فطور رمضان وتضمن التنوع على المائدة الرمضانية.
وصفات لرمضان سهلة وسريعة
إذا كنتِ تبحثين عن أكلات متنوعة وغير مكررة خلال شهر رمضان، إليكِ بعض الاقتراحات اللذيذة:
✅ كبدة غنم حارة بالبصل الأخضر مع أنصاف البطاطا المحشوة وكبسة السمك.
✅ شوربة المعكرونة بالدجاج أو الشوربة التايلاندية، أو شوربة الفطر بالكريمة.
✅ أقراص اللحم مع البطاطا أو فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر، أو تحضير الملوخية اللبنانية.
أفكار لأكلات أول يوم رمضان
يُفضل أن تكون وجبة الفطور في اليوم الأول متوازنة وخفيفة على المعدة بعد يوم صيام طويل، وهذه بعض الخيارات المناسبة:
🍖 اللحوم المشوية على البخار مع الجزر.
🍗 برجر الدجاج مع سلطة الهليون.
🌶 شرائح دجاج بالخضروات والفلفل الحار.
🥩 طبق لحم بقري مع الجزر والحمص.
🍛 كباب حلة مع أرز بسمتي وسلطة خضروات، مع عصير البرتقال الطازج.
🐇 أرانب محمرة مع الملوخية والأرز بجانب سمبوسك بالجبنة.
أكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان
إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبات شهية دون قضاء وقت طويل في المطبخ، جربي هذه الوصفات:
🍗 حمام محشي مع ورق عنب وسلطة.
🥘 صينية جلاش باللحم المفروم مع سلطة خضار ومشروب البلح باللبن، والحلوى بسبوسة بالمكسرات.
🍗 فراخ مشوية بالفرن مع محشي مشكل وسلطة خضراء.
🥩 كبسة دجاج أو لحم مع سلطة الزبادي.
🍛 بط في الفرن مع صينية رقاق باللحمة المفرومة.
🥟 حمام محشي مع جلاش محشو بالزيتون.
جدول مقترح لأكلات رمضان اليومية
للتخطيط المسبق، إليكِ أفكارًا لأكلات رمضانية متنوعة يمكنكِ تحضيرها خلال الشهر الكريم:
📌 اليوم الأول: بطاطس محمرة مع دجاج مشوي وسلطة خضراء.
📌 اليوم الثاني: لازانيا باللحمة المفرومة مع شوربة مشروم.
📌 اليوم الثالث: سمك مشوي مع أرز أبيض وسلطات جانبية.
📌 اليوم الرابع: طاجن كوسة بالبشاميل مع سلطة وشكشوكة بيض.
📌 اليوم الخامس: كريب بحشوة الدجاج أو اللحم مع بطاطس مقلية.
نصائح للحصول على مائدة رمضانية متكاملة
✔ احرصي على التنويع بين البروتينات (لحوم، دجاج، أسماك) والخضروات للحصول على وجبة متوازنة.
✔ أعدّي الشوربة يوميًا لمساعدة المعدة على الهضم بعد ساعات الصيام الطويلة.
✔ جهّزي العصائر الطبيعية لتعويض السوائل والطاقة المفقودة.
✔ اجعلي الحلويات خفيفة، مثل القطايف المشوية أو المهلبية، بدلًا من الحلويات الدسمة.