البطاطس المقلية من الأطعمة التي يحبها الجميع، سواء كان الكبار أو الصغار، وهي عنصر أساسي في العديد من الوجبات، لكننا غالبًا ما نقع في خطأ استخدام كميات كبيرة من الزيت، مما يجعل البطاطس ثقيلة ودهنية، وفي هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عراقية مبتكرة لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت، لتتمتعي بمذاق لذيذ وصحي وتوفري في نفس الوقت.
لماذا نقلي البطاطس بشكل خاطئ؟
غالبًا ما نقوم بقلي البطاطس بشكل غير صحيح باستخدام كميات كبيرة من الزيت، مما يؤدي إلى امتصاص البطاطس للكثير من الزيت، مما يجعلها ثقيلة وغير صحية، كما أن كثرة الزيت تتسبب في زيادة التكاليف وتؤثر على طعم البطاطس.
الطريقة العراقية لقلي البطاطس بدون زيت:
الطريقة العراقية التي سنعرضها لكِ تعتمد على استخدام الفرن للحصول على بطاطس مقرمشة بدون الحاجة إلى زيت أولًا، قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم اغسليها جيدًا لإزالة النشا، قومي بغلي الماء في قدر مع قليل من الملح، ثم ضعي البطاطس فيه لمدة 5 دقائق، بعدها، ضعيها في صينية في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، لن تحتاجي لزيت، وستحصلين على بطاطس لذيذة وصحية.
فوائد الطريقة:
تتميز هذه الطريقة بأنها صحية للغاية، حيث تحافظ على طعم البطاطس المقرمش دون الحاجة إلى الزيت الزائد، كما أنها تساعد في توفير المال عن طريق تقليل استخدام الزيت، مما يجعلكِ تحققين نفس النتيجة المقرمشة التي تحصلين عليها في المطاعم ولكن بدون تكلفة إضافية.
باتباع هذه الطريقة العراقية المبتكرة، يمكنكِ تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت، وتتمتعين بوجبة لذيذة وصحية في نفس الوقت، جربيها الآن وستشعرين بالفرق.