من الطرق التي تحرص ربات المنزل على استعراض القدرات الخاصة بها في إدارة المنزل ورعاية الأسرة هي الحرص على تحضير أفضل أنواع الطعام خاصة خلال شهر رمضان المبارك الذي يحتاج الإنسان فيه لوجبات مغذية خلال الإفطار حتى يتمكن من الصيام كما أن العزائم التي تستمر طوال الشهر من الأشياء التي تحتاج إلى تحضير أصناف من الطعام بعينها والتي من بينها السمبوسك والتي نحن على وشك الكشف عن طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل السمبوسك في المنزل
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ماء دافئ
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم الخلط بين ” الدقيق، الملح، السكر، والخل “
- ثم نضيف لها ” الزيات النباتي أو الزبدة المذابة “
- نسكب الماء الدافئ على المكونات مع التقليب
- ثم يتم تغطية العجينة بقطعة من القماش مع تركها ترتاح لمدة 30 دقيقة كي تكون مرنة
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم
- ثم يتم فرد الكرات على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة
- ثم نستعمل السكين لتقطيع العجين إلى شرائح
- ثم نستعمل الحشو المفضل لدينا ونضع ملعقة منه في كل شريحة
- لفي العجينة على شكل مثلثات أو لفات رول
- ثم يتم قليها في داخل الزيت الغزير على النار
- كما يكمن الحصول على سمبوسك أقل دهنية من خلال خبزها في الفرن بعلى درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة