الفول المدمس هو أحد الأكلات المهمة التي يتم تناولها في وجبة الإفطار وأيضا العشاء في كل الدول، وهو من أهم الأشياء الرئيسية التي لا غنى عنها لذلك الكثير من الأمهات يريدون معرفة طريقة تدميس الفول دون أن يسود منهم، فهم يريدون أن يصبح لونه فاتح بعد أن يتم تسويته لكي يكون شكله مشجع للأكل، فتابعوا معنا لمعرفة كافة التفاصيل لمنع الفول من السواد.
مكونات عمل الفول المدمس
هناك مجموعة من المكونات التي عليك إحضارها للقيام بتدمير الفول في المنزل بلون فاتح ومنعه من أن يسود، وهذه المكونات جاءت على النحو التالي:
- أولا عليك القيام بإحضار 500 جرام من الفول المدمس.
- إحضار ثلاث ملاعق من الفول المجروش.
- ربع كوب من العدس الأصفر.
- معلقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشة كمون ورشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كيفية تحضير الفول المدمس بطريقة مبتكرة
يوجد مجموعة من الخطوات الميسرة التي يمكنك اتباعها للقيام بتدميس الفول بشكل مبتكر ولا يتغير لونه إلى الأسود ويكون لونه فاتح مثل المطاعم، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- أولا عليك القيام بغسل الفول بالماء بصورة جيدة.
- بعد ذلك عليك القيام بنقع الفول لمدة يوم كامل أو على الأقل يتم نقعه لمدة خمس ساعات.
- ثم قومي بوضعه في حلة وتكون محكمة الغلق.
- بعدها عليك القيام بغسل الفول والفول المجروش وأيضا العدس وضعيهم في دماسة على النار ويكون بها ماء مغلي.
- بعد ذلك عليك وضع عصير الليمون ومعه البيكنج بودر فهم يعملون على تسريع تسوية الفول.
- عليك القيام بتغطية الدماسة واتركيه حتى ينضج الفول بشكل جيد.