الكنافة بالمانجة من الحلويات التي لا تقاوم، بل وتعد من أفضل الحلويات التي التي يتم إعدادها في رمضان حيث أن من الضروري معرفة أن المكس لا يقاوم ومن أجل ذلك يستغل أصحاب محلات الحلويات الأمر،ويعرضون الكنافة بالمانجة بأسعار غالية.
طريقة عمل الكنافة بالمانجة
نعرض لكم مقادير ومكونات الكنافة بالمانجة:
شربات بارد “بالسكر والليمون” بارد بمقدار نصف كوب.
كريم خفق بمقدار 2 كوب كبار.
مانجة مقـ طعة على هيئة مكعبات.
زبدة “سايحة” بمقدار كوب واحد كبير.
سكر بودرة بـ مقدار نصف كوب.
كنافة بمقدار نصف كيلو.
مكونات شربات الحلويات
يسمى الشربات وفي بعض الدول الشقيقة يطلق عليه “القطر” ويتم عمله بالمكونات التالي ذكرها:
فانيليا بمقدار نصف ملعقة.
عصير ليمون بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
ماء بمقدار نصف كوب.
سكر بمقدار كوب كبير.
طريقة عمل الكنافة بالمانجة
يتم تقطيع الكنافة، ثم فردها وخلطها مع مزيج السكر البودرة، والزبدة المذابة، يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ويتم فرد الكنافة في الصينية مع الحرص على أن تكون الكمية متساوية.
نترك الكنافة حتى تأخذ اللون الذهبي أي لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، ويتم سكب الشربات البارد عليها فور خروجها من الفرن، يتم بعدها إضافة الكريمة وقطع المانجة، ثم يتم التقديم.
طريقة عمل شربات الحلويات
ضعي السكر والماء واتركيه حتى يغلي.
بعدها عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم ضعي الفانيليا.