الطعام يعد أحد المجالات التي يجب أن يكون لديك حس الابتكار فيه كي تبرزين وتصبحي ربة منزل متمكنة من كل أدوات الطبخ ولعل أبرز تلك العناصر التي يتم البحث عنها من جانب الاشخاص اللذين يحبون تناول الطعام بشكل خاص هي تلك الوجات الجانبية التي يتم وضعها على مائدة الطعام لفتح الشهية والتي من أشهرها البابا غنوج ذو الطعم الرائع الذي لا يمكن ان يقاوم لذا فإننا سنوضح الطريقة التي يتم تحضيره بها كما يلي .
مكونات عمل البابا غنوج بالطماطم في المنزل
- 5 حبات باذنجان مشوي.
- 2 حبة فلفل أحمر مشوي.
- 3 حبات فلفل أخضر مشوي.
- حبة بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 2 حبة طماطم مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من هريسة الفلفل الأحمر.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- فلفل أسود.
- شطة.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
طريقة التحضير
- في داخل مقلاة على النار نضع كل من ” الزيت النباتي والبصل المفروم ناعم” حتى يذبل البصل
- ثم نضيف لها ” هريسة الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والشطة ” بعدها ترفع من على النار
- في وعاء أخر يتم إضافة “خليط البصل والباذنجان المشوي المهروس والفلفل الأخضر والأحمر المشوي المهروس والطماطم المفرومة ناعم، والبقدونس المفروم ناعم” مع الخلط الجيد للمكونات
- مع إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والثوم المهروس
- ثم نتناولها بالهناء والشفاء .