“مش هتفرميها برا البيت تاني”.. طرق مبتكرة لفرم اللحم في المنزل دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة!!

يعد فرم اللحم من الخطوات الأساسية في تحضير العديد من الوصفات، لكن ماذا لو لم تكن لديك مفرمة لحم أو كبة كهربائية؟ لا داعي للقلق، يمكنك فرم اللحم بسهولة باستخدام أدوات متوفرة في كل منزل، إليك بعض الطرق البسيطة التي يمكنك اتباعها للحصول على لحم مفروم بجودة مثالية.

استخدام السكين الحادة

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وفعالة لفرم اللحم يدويا، فإن السكين الحادة هي الحل:

1. تحضير اللحم: قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ليسهل التعامل معه.
2. عملية الفرم: ضع قطع اللحم على لوح التقطيع، ثم استخدم السكين بحركات متكررة وسريعة حتى تحصل على القوام المطلوب.
3. التحكم في القوام: للحصول على لحم مفروم أكثر نعومة، استمر في الفرم حتى تصل إلى النتيجة المرجوة.

هذه الطريقة تتطلب بعض المجهود لكنها تمنحك تحكما كاملا في درجة نعومة اللحم.

استخدام المدق أو المطرقة اليدوية

يمكنك استخدام المدق الخشبي أو حتى مطرقة اللحوم للحصول على لحم مفروم بخطوات بسيطة:

1. قطع اللحم إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.
2. ضعه في وعاء واسع، ثم استخدم المدق للطرق عليه حتى يتفتت.
3. استمر في الطرق والتقطيع حتى تحصل على القوام المطلوب.

تعتبر هذه الطريقة مناسبة للحصول على لحم مفروم خشن، مثل اللحم المستخدم في الكفتة أو الكباب.

معالج الطعام اليدوي

إذا كنت تمتلك مفرمة يدوية، يمكنك استخدامها بسهولة لفرم اللحم دون الحاجة إلى كهرباء:

1. قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
2. ضعها داخل المفرمة اليدوية وابدأ بفرمها حتى تحصل على النتيجة المطلوبة.

هذه الطريقة عملية وتوفر لك لحما مفروما بجودة عالية دون الحاجة إلى أجهزة كهربائية.

استخدام مطحنة الحبوب أو القهوة

في حالة عدم توفر أي من الأدوات السابقة، يمكنك اللجوء إلى مطحنة القهوة أو الحبوب:

1. قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدا حتى تتناسب مع حجم المطحنة.
2. ضع اللحم في المطحنة وابدأ بطحنه على مراحل حتى تحصل على القوام المناسب.

على الرغم من أن هذه الطريقة قد لا توفر نعومة مثالية، إلا أنها تفي بالغرض في حالات الطوارئ.