الكنافة بالبستاشيو من الحلويات الشرقية الفاخرة التي تجمع بين طعم الكنافة المقرمش ونكهة الفستق الغنية، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة ومع دخول رمضان إليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة للت٠معات العائلية والاصدقاء تابعوا هذا المقال لعرفة كافة المعلومات عن طريقة ومكونات وطىيقة تقديم الكنافة بالبستاشيو .
طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو
المكونات:
- 500 جرام كنافة
- 200 جرام زبدة مذابة
- 1 كوب فستق مطحون (بستاشيو)
- 1 كوب قشطة طازجة
- ½ كوب سكر بودرة
لتحضير الشربات (القطر):
- 1 كوب سكر
- ½ كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير الشربات:
- في قدر على نار متوسطة، يُمزج السكر مع الماء حتى يذوب تمامًا.
- يُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف عصير الليمون وماء الزهر، ويُترك ليبرد.
- تحضير الكنافة:
- تُفكك خيوط الكنافة جيدًا، ثم تُخلط مع الزبدة المذابة حتى تتشربها بالكامل.
- تُقسم الكنافة إلى نصفين، ويُفرد النصف الأول في صينية مدهونة بالزبدة.
- إضافة الحشوة:
- تُوزع القشطة فوق الطبقة الأولى من الكنافة، ثم يُرش الفستق المطحون بالتساوي.
- يُغطى الخليط بالنصف الثاني من الكنافة مع الضغط الخفيف لضمان تماسكها.
- الخبز:
- تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- التقديم:
- يُصب الشربات البارد فوق الكنافة الساخنة، ثم تُزين بمزيد من الفستق وتُقدم دافئة.
استمتع بمذاق الكنافة بالبستاشيو اللذيذة مع كوب من القهوة أو الشاي!