تفصلنا ساعات عن موعد أول أيام شهر رمضان الكريم ويبحث الجميع عن وصفات لأطعمة مميزة في أول يوم من بينهم البحث عن طريقة عمل البط بالبرتقال وهو من الأصناف المهمة على المائدة لا غنى عنها حيث أن البرتقال يعطي البط نكهة من نوع خاص وتوازن في الطعم ونوضح لكم طريقتين لا مثيل لهم من أجل تزيين السفرة بالبط المميز.
طريقة عمل البط بالبرتقال
يعتمد المصريين على تقديم البط في أول أيام شهر رمضان المبارك وهو لديه طعم لا مثيل له ويعطي توازن بين الطعم الجميل والحموضة التي تعطيه نكهة خاصة، ونوضح لكم الآن طريقة عمل البط بالبرتقال وتقديم المقادير المطلوبة والتي تكون كالآتي:
مقادير البط بالبرتقال
تتزين مائدة شهر رمضان الكريم بوجود البط ولكن نكهة البط بالبرتقال لها مذاق خاص فلذلك نوضح لكم المقادير الخاصة بهذه الوصفة من أجل تحضيرها في شهر رمضان الكريم والتي تكون كالآتي:
- بطة كبيرة أو متوسطة في الحجم.
- عدد ٢ كوب من العصير الطازج البرتقال.
- ٢ ملعقة من عسل النحل.
- عدد ٣ فصوص ثوم مهروس.
- معلقة من الزنجبيل.
- برتقال مقطع شرائح.
- مكعب ماجي.
- بصلة مع فرمها جيدا.
- ملعقة من الزبدة كبيرة الحجم.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة من البابريكا.
خطوات عمل البط بالبرتقال
نقدم لكم الآن أسهل طريقة لعمل البط بالبرتقال في خطوات بسيطة من أجل الحصول على النكهة المتميزة في سفرة رمضان، وهذه هي الخطوات البسيطة التي عليك اعتمادها:
- غسل البط لكي تكون رائحته ذكية.
- وعاء نضع فيه كلا من العسل والثوم والقرفة والبابريكا والزنجبيل وعصير البرتقال والملح والفلفل الأسود وتقليبهم جيدا.
- وضع الخليط على البط والتقليب بقوة.
- وضع البطة في التتبيلة لمدة يوم كامل أو ٤ ساعات.
- في مقلاة كبيرة بها زيت ساخن مع زبدة و تحمير البط من كافة الجوانب لكي يكون لونها ذهبي.
- ثم نضيف إليها البصل ونتركه يذبل مع شرائح البرتقال والماجي ونتركه مع الخليط.
- نضع صينية في الفرن ونضع عليها الصلصة وتغطى البطة بورق الألومنيوم وفي الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 120 دقيقة.
- فتح الشواية وترك البطة تحصل على اللون الأحمر لمدة 20 دقيقة .
- سوف تحصل على بطة ذات طعم مميز في سفرة رمضان.