يعد الثوم أحد المكونات الأساسية في معظم المأكولات حول العالم، بفضل نكهته الفريدة وفوائده الصحية العديدة. لكن مع كثرته في الوصفات، يصبح تقشيره أمرًا مرهقًا للغاية، خاصة إذا كان عليك تقشير كميات كبيرة ومع ذلك، لا داعي للقلق بعد الآن، فقد اكتشف الطهاة المحترفون خدعة ذكية تتيح لك تقشير أكثر من 30 كيلو من الثوم في ثوان معدودة وبدون أي مجهود والسر يكمن في استخدام طريقة بسيطة وفعالة تعتمد على هز فصوص الثوم داخل وعاء مغلق، مما يجعل القشور تنفصل بسهولة دون الحاجة إلى سكين أو أداة تقشير.
خطوات تقشير الثوم بسرعة
إذا كنت ترغب في تطبيق هذه الطريقة السريعة، كل ما تحتاجه هو:
- وعاء مغلق بإحكام: يمكن أن يكون هذا الوعاء معدنيًا أو زجاجيًا ويجب أن يكون الحجم مناسبًا لكميات الثوم التي ترغب في تقشيرها.
- ضع الثوم داخل الوعاء: ضع كميات من فصوص الثوم غير المقشرة داخل الوعاء.
- اغلق الوعاء بإحكام: تأكد من أن الغطاء محكم بشكل جيد لكي لا يتطاير الثوم أثناء الرج.
- هز الوعاء: رج الوعاء بقوة لمدة 10 إلى 15 ثانية. ستلاحظ أن القشور بدأت تنفصل عن الفصوص.
- افتح الوعاء: بعد أن تتوقف عن الرج، افتح الوعاء، وستجد أن قشور الثوم قد انفصلت تمامًا عن الفصوص.
- إزالة القشور: الآن أصبح الثوم جاهزًا للاستخدام، ما عليك سوى إزالة القشور بكل سهولة.
لماذا تعتبر هذه الطريقة الأفضل؟
مقارنة بالطرق الأخرى التي قد تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، تعتبر طريقة “الرج” أسرع وأكثر كفاءة، خاصة عندما تتعامل مع كميات كبيرة من الثوم وبعض الأشخاص قد يلجؤون إلى استخدام الماء الساخن لتسهيل عملية التقشير، لكن هذه الطريقة قد تؤثر على نكهة الثوم، كما أن استخدام السكين يتطلب وقتًا أطول وجهدًا إضافيًا وفي حين أن طريقة الهز لا توفر فقط الوقت بل تحافظ على النكهة الأصلية للثوم، لأنها تمنع فقدان الزيوت العطرية التي قد تتبخر أثناء استخدام الطرق التقليدية.
بتطبيق هذه الحيلة البسيطة، يمكنك الآن تقشير كميات ضخمة من الثوم بسرعة وبدون عناء وإنها طريقة مثالية لأي شخص يحتاج إلى تحضير ثوم بسرعة، سواء للطهي اليومي أو لتجهيز وصفات خاصة.