يحرص الكثير من الأشخاص على تناول التمر للاستفادة من فوائده الغذائية المتعددة، ولكن غالبًا ما يتم التخلص من نواته دون إدراك قيمتها الغذائية العالية في الواقع، نواة التمر لا تقل أهمية عن الثمرة نفسها، إذ تحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة مثل الألياف، البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون، ومضادات الأكسدة، مما يجعلها ذات فوائد صحية عديد في هذا المقال، سنعرض فوائد نواة التمر واستخداماتها المختلفة.
فوائد نواة التمر
تتميز نواة التمر بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها:
- تنظيم مستوى السكر في الدم والمساهمة في تقليل مضاعفاته.
- مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي.
- تعزيز صحة الشعر بفضل احتوائها على مواد تحافظ على نعومته وترطيبه، مما يمنحه مظهرًا صحيًا.
- تقوية المناعة وحماية الجسم من الفيروسات المسببة للأمراض.
- الوقاية من الالتهابات الفيروسية ودعم الصحة العامة.
- حماية الكلى والكبد بفضل غناها بمادة البروانثوسيانيدينات التي تقلل خطر التلف.
- دعم صحة الكبد ومنع التسمم وتلف الحمض النووي.
- محاربة علامات التقدم في السن وتقليل ظهور التجاعيد.
- تقوية الشعر والرموش عند خلط مسحوقها مع زيت الخروع واستخدامه على الحواجب.
علاج نزلات البرد عند خلط مسحوق النواة مع العسل.
- استخدامها كبديل للقهوة بعد تحميصها وطحنها.
- الوقاية من الأمراض السرطانية بفضل مضادات الأكسدة القوية.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر علاج عسر الهضم، الغازات، الإمساك، الإسهال، والانتفاخ.
- زيادة مستوى الحديد في الجسم مما يساعد في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من الأنيميا.
- تسكين الألم حيث تعمل كمخدر موضعي فعال لتخفيف آلام الصداع واللثة والأسنان.
استخدامات نواة التمر
يمكن الاستفادة من نواة التمر بطرق متعددة، منها:
- إضافتها إلى القهوة بعد تحميصها وطحنها.
- مزج مسحوقها مع العصائر لتعزيز القيمة الغذائية.
- خلطها مع الماء والليمون للحصول على مشروب صحي.
- استخدامها في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت.
- إضافة مشروب نواة التمر إلى السلطات.
- خلط مسحوقها مع زيت الزيتون للعناية بالشعر وتعزيز نموه ومنع تساقطه.