انتشرت مؤخرًا طريقة غير تقليدية لسلق البيض باستخدام الحجر، حيث قامت العديد من ربات البيوت بتجربتها بعد أن لاقت رواجا واسعا على مواقع التواصل الاجتماعي يعد البيض المسلوق من الوجبات الغذائية الأساسية، نظرًا لغناه بالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات المهمة لنمو الأطفال وصحة البالغين لكن اليوم، سنسلط الضوء على هذه الحيلة القديمة، التي استخدمت منذ زمن طويل، والتي تهدف إلى تقليل استهلاك المياه أثناء السلق.
كيفية سلق البيض باستخدام الحجر
تعتمد ربات المنازل على طرق مختلفة لطهي البيض، ويعد السلق من أكثرها شيوعًا، لكنه عادة يتطلب كمية كبيرة من الماء لذلك، لجأت بعض الأمهات قديمًا إلى وضع حجر في الإناء أثناء سلق البيض، حيث يساعد ذلك على رفع منسوب الماء، مما يضمن تغطية البيض بالكامل بكمية أقل من المياه وقد انتشرت هذه الطريقة بين سكان المناطق الصحراوية الذين كانوا يحرصون على تقليل استهلاك المياه قدر الإمكان.
المدة المثلى لسلق البيض
بعد تسليط الضوء على هذه الطريقة الفريدة، لا بد من التطرق إلى المدة المثالية لسلق البيض حسب القوام المطلوب:
- للحصول على بيض طري وغير متماسك بالكامل: يفضل السلق لمدة 4 دقائق.
- للحصول على بيض متماسك وصلب: ينصح بسلقه لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق، مع تجنب تجاوز هذه المدة للحفاظ على قيمته الغذائية.
- يعتبر البيض مصدرا غنيا بالبروتينات والكالسيوم، ما يجعله عنصرا غذائيا أساسيا في أي نظام غذائي صحي، لذا من الضروري الاهتمام بطريقة طهيه لضمان الاستفادة القصوى من فوائده.