يبحث الجميع عن أكلات تناسب شهر رمضان الكريم وتكون سهلة وغير مكلفة بسبب غلاء الأسعار ونوضح لكم اليوم طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بوصفة لذيذة وسهلة وتحضيره بطريقة أفضل من المطاعم وهو من الوجبات الأساسية في شهر رمضان المبارك، ونوضح لكم المقادير المطلوبة للحصول على رقاق مقرمش ولذيذ.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
إذا كنت تريد تحضير رقاق باللحمة المفرومة يمكنك من خلال تحضير المقادير المطلوبة للحصول على الرقاق وهي وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في كل وقت وخصوصاً في شهر رمضان المبارك وهذه هي المقادير:
مقادير عمل الرقاق باللحمة المفرومة
نقدم لكم اليوم المقادير المطلوبة لعمل الرقاق باللحمة المفرومة والتي تكون كالآتي:
- عدد من الرقاق وفقاً لما تريد.
- نصف كيلو من اللحم المفروم مع الدهون البسيطة.
- عدد ٢ بصلة مفرومة
- عدد ٢ من فصوص الثوم المهروس.
- ربع كوب من الزيت الفاخر.
- نصف كوب من المرقة.
- نصف كوب من الحليب الطازج.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من الصلصة.
- رفع كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة
بعد معرفة المقادير اللازمة لعمل الرقاق باللحمة المفرومة البدء في التحضير بسهولة وهي كالآتي:
- في مقلاة قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- عليكي إضافة كلا من البصل والتقليب جيدا ليكون لونه ذهبي ثم إضافة كلا من الثوم وتقليله جيدا.
- قومي بإضافة اللحم المفروم والتقليب جيدا.
- وضع كلا من الملح والفلفل والكمون والكزبرة والقرفة و المزج جيدا معا.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 ثم إضافة المرقة والصلصة والحليب من أجل أن يكون الرقاق طري.
- قومي بتحضير صينية مستطيلة وضعي أول طبقة رقاق ثم الحشو ثم الرقاق حتى انتهاء الكمية.
- رش الرقاق في النهاية بالمرقة واللبن.
- قومي بتغطية الصينية بورق الفويل ووضعها 20 دقيقة في الفرن.
- اتركي الصينية يصبح لونها أحمر عند إزالة ورق الفويل وتشغيل الشواية .
- قومي بتقطيع الرقاق بعد أن يبرد قليلا.