لاشك أن البريوش من اهم انواع المخبوزات التي يجب توافرها في المنازل ، لذلك يتم الحرص من قبل ربات المنازل على عمله في المنزل، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقه عمل البريوش في المنزل من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل البريوش في المنزل
عليك تجهيز مجموعة من المكونات لعمل البريوش والتي تتمثل فيما يلي:
- ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقتين من السكر الناعم
- أربع أكواب كبيرة من الدقيق.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب ماء دافئ.
- بيضة لدهن الوجه.
- ملعقة صغيرة ملح.
بريوش
طريقة عمل البريوش
هناك مجموعة من الخطوات الهامة لإعداد البريوش والتي تتمثل فيما يلي:
- نقوم في البداية بتجهيز الخميرة في كوب مع كمية من المياه الدافئة.
- ومن ثم تجهز وعاء نضع به الدقيق والسكر والملح مع إضافة الحليب البودرة.
- نقوم بإضافة الخميرة بعد عشر دقائق.
- ثم نقوم بالعجن باستخدام المياه الدافئة.
- نترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
- نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية.
- نفرد العجين على شكل رول طويل.
- نقوم بوضع البريوش في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ثم نغطي الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ندهن وجه الخبز بمزيج من البيض المخفوق باستخدام فرشاة.
- بعد تسخين الفرن على درجة حرارة 180، نقوم بإدخال الخبز للفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لون العيش ذهبي.