طريقة عمل تحضير صوابع زينب، تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشرقية الشهيرة واللذيذة التي يحبها الكثيرون نظرا لمذاقها الساحر ويقوم الكثيرون بتحضيرها في شهر رمضان المبارك في المنزل، كما يتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية مثل اعياد الميلاد، علاوة على ذلك تعتبر أكلة مناسبة للضيافة.
طريقة عمل تحضير صوابع زينب
صوابع زينب تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، كما أن الشربات يعطي لها طعما خياليا.
مكونات عمل تحضير صوابع زينب
عليك إحضار مجموعات من المقادير اللازمة والتي نعرضها من خلال الآتي:
- كوب من الدقيق.
- كأس من السميد الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ½ كوب زيت.
- ½ كوب من الماء الدافئ.
مقادير الشربات
طريقة تحضير الشربات تحتاج لبعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من المياه.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد وهذا اختياري.
طريقة التحضير
طريقة التحضير سهلة وخالية من التعقيد، كل ما عليك هو السير وفق التعليمات الآتية:
- ضعي السكر والمياه وعصير الليمون في إناء على نيران وسط.
- حركي المكونات إلى أن يذوب السكر نترك الخليط يغلي لفترة زمنية قدرها عشر دقائق حتى يصبح القوام ثقيلا.
- ضعي ماء الورد واغلقي النار وانتظري حتى يصبح الشربات باردا تماما.
- ضعي الدقيق والسميد والسكر والملح والدقيق في إناء كبير وقومي بخلطهم جيدا.
- ضعي الزيت النباتي، من ثم قومي بفرك المكونات باستخدام أطراف اليد حتى يصبح الخليط مثل الفتات.
- قومي بوضع المياه الدافئة بشكل تدريجي مع القيام بالعجن، حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك.
- عليك تغطية العجينة وتركها لترتاح فترة زمنية قدرها 30 دقيقة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
- قومي بتشكيل الكراة على مبشرة أو مصفاة ليصبح شكل الأصابع مميزا.
- قومي بقلي أصابع زينب في زيت عزير كما يجب أن يكون ساخنا لكي تحصلي على لون ذهبي.
- ضعي أصابع زينب في شربات بارد لفترة زمنية قدرها دقيقتين، بعدذلك عليك تصفيتها ووضعها في طبق للتقديم.
- أضيفي جوز الهند المبشور.