تعتبر البيتزا الشرقي من أشهى أنواع المعجنات التي يفضلها الكثيرون ورغم ارتفاع الأسعار، تسعى ربات البيوت لتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية خاصة أن طريقة التحضير لا تحتاج إلى عجن وإذا كنت ترغبين في تحضير بيتزا شرقي لذيذة أو فطير فإن الجلاش يعد الخيار المثالي لك وفي هذا المقال نقدم لكي طريقة عمل بيتزا شرقي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير بيتزا شرقي بدون عجن
تعتبر بيتزا الجلاش من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها بدون الحاجة إلى العجن مما يجعلها مفضلة للكثيرين، خصوصا للأطفال وإليكي الطريقة خطوة بخطوة:
المكونات
لفة واحدة من الجلاش.
للتشريبة
- كوب من الزبادي.
- 3 ملاعق من الزبدة أو السمن المذاب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 بيضة.
للحشو
- كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- كوب من الفلفل الرومي.
- زيتون.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة رومى.
- كوب من السمنة.
- بسطرمة.
طريقة التحضير
- ادهني صينية السمنة وابدئي في فرد ورق الجلاش فيها ورقة تلو الأخرى حتى نصف الكمية.
- بعد ذلك قومي بدهن كل ورقة من الجلاش بالتشريبة لجعلها طرية من الداخل.
- حضري الحشو بإضافة اللحم المفروم أو الدجاج المشوح أو البسطرمة أو أي نوع آخر من الحشوات المفضلة لديك، مع إضافة الجبن حسب الرغبة.
- ضعي باقي ورق الجلاش فوق الحشو وادهنِ الجزء المتبقي من التشريبة على الوجه.
- يمكن إضافة شرائح الطماطم والفلفل والزيتون على الوجه، أو تركها بدون إضافات إذا كنتِ تفضلين ذلك.
- ضعي جبنة الموتزاريلا على الوجه وأضيفي باقي التشريبة للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.
- أدخلي البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ناضجة تماما.
تزيين البيتزا الشرقي
لتزيين البيتزا الشرقي يمكنكي إضافة شرائح من الفلفل الحلو أو الحار مع الطماطم المقطعة والجبن المبشور كما يمكن إضافة الزيتون الأسود لتكمل الطعم الرائع مما يجعلها أكثر تميزا.