طريقة عمل شاورما تركي الشاورما التركي تعتبر من أشهى الأكلات التي اكتسبت شعبية كبيرة خلال السنوات الأخيرة، وذلك لطعمها اللذيذ ولكن يرغب البعض في تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها بسعر غالي كما أن تحضيرها في المنزل يضمن لك سلامتها من أي مواد غير مرغوب فيها صحيا.
طريقة عمل شاورما تركي
الشاورما التركي تعتبر من الأكلات اللذيذة ولذلك سوف نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بشكل سهل.
مكونات الشاورما التركي
سنحتاج لمجموعة من المكونات الرئيسية والتي نعرضها لكم من خلال الآتي:
- 500 جرام صدور دجاج.
- مياه.
- ملح/ كمون/ شطة/ فلفل أسمر.
- زيت زيتون.
- ورق لحمة.
مكونات الحشوة
لنقوم بحشو الشاورما سنحتاج لمجموعة من المقادير وهي كالتالي:
- خبز.
- ملح.
- بصل.
- بقدونس.
- سماق.
- طماطم
طريقة التحضير
طريقة تحضير الشاورما التركي تحتاج إلى بعض التركيز والوقت ولكنها ستصبح سهلة مع التكرار وإليك الخطوات:
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نضع قطع الدجاج في قدر ونضيف ورق اللحمة والمياه، وننتظر حتى ينضج الدجاج.
- نغلق النيران.
- يتم تصفية الدجاج جيدا.
- في طاسة على الموقد نضع شطة وملح وزيت زيتون وفلفل اسود وكمون ناعم ونحرك جيدا.
- نضع كمية من الدجاج ونقلب بشكل مستمر حتى يصبح لون الدجاج ذهبيا.
- نغلق النار.
- نخرج الدجاج من الطاسة، ونضع نفس المكونات في الطاسة ونكرر الخطوات التي اتبعناها مع الكمية السابقة وهكذا حتى ننتهي من الكمية.
- يتم وضع الخبز فوق قطع الدجاج في المقلاة لمدة ثواني قبل إخراج الدجاج منها حتى يحصل الخبز على المذاق واللون المناسبين.
- نرفع الخبز من قطع الدجاج.
- يتم فرد الخبز على مسطح نظيف.
- توزيع البصل المفروم الناعم والبقدونس المفروم الناعم والسماق والطماطم المفرومة الناعمة ومن ثم نضع قطع الدجاج.
- ثني جوانب الخبز.
- يتم لف الخبز رول.
- قطع الخبز إلى نصفين.