تعد فاهيتا الدجاج من الأطباق الشهيرة التي انتشرت في مختلف أنحاء العالم،وتتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها فهي يحبها الجميع خاصة عند عملها بجانب المكرونة أو في ساندوتشات مع البطاطس المقلية مع الخضار الطازجة الموجود بداخلها مثل الفلفل الملون والبصل ويقدم عادة مع خبز التورتيلا أو الأرز
مكونات فاهيتا الدجاج
2 صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عصير ليمونة واحدة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
حبة فلفل أحمر واصفر واخضر وبصلة مقطع شرائح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة وصفة فاهيتا الدجاج بالخلطة
في وعاء كبير يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والتلوابل ويضاف الدجاج إلى التتبيلة ويخلط جيدا ثم يترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للحصول على نكهة أعمق
يسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وتضاف شرائح البصل والفلفل الملون ويشوح المزيج حتى يذبل قليلا دون أن يفقد قرمشته ويرفع الخضار من المقلاة ويترك جانبا وفي نفس المقلاة يضاف الدجاج المتبل ويطهى حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون
تعاد الخضار إلى المقلاة مع الدجاج ويقلب الخليط لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات