“الوقت سرقك؟ متشيليش هم”.. حلويات رمضانية سريعة بدون فرن.. جاهزة في 10 دقائق فقط!

مع حلول شهر رمضان المبارك، تزداد الحاجة إلى وصفات حلويات سهلة وسريعة التحضير لتقديمها بعد الإفطار. ومن بين هذه الحلويات اللذيذة التي لا تحتاج إلى فرن وتحضر في وقت قياسي، نجد كاسات الكنافة. وهي خيار مثالي لمن يبحثون عن حلوى خفيفة وشهية بدون مجهود كبير. في هذا المقال سنعرض طريقة تحضير كاسات الكنافة خلال 10 دقائق فقط، مع تقديم بعض الأفكار المتنوعة لتزيينها وإضافة لمسات خاصة تجعلها مميزة.

مكونات عمل حلويات رمضانية سريعة

تعتبر كاسات الكنافة من أسرع وأسهل الحلويات الرمضانية التي يمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة بدون الحاجة إلى فرن أو وقت طويل في المطبخ. هذه الحلوى اللذيذة تجمع بين القرمشة والكريمية في مزيج لا يقاوم مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه لضيوفك في السهرات الرمضانية. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع:

مكونات الكنافة:

• 250 جرام كنافة مقطعة ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

مكونات الحشوة:

• 1 كوب كريمة خفق باردة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب قشطة.
• 1/2 كوب جبن كريمي.

مكونات التزيين:

• فستق حلبي مجروش.
• عسل أو قطر.
• مكعبات فواكه مثل الفراولة أو المانجو.

طريقة تحضير الكنافة المقرمشة:

1. في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزبدة المذابة وسخنيها على نار متوسطة.
2. أضيفي الكنافة المقطعة وقلبيها باستمرار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
3. أضيفي السكر البودرة وقلبي الخليط لمدة دقيقة أخرى.
4. ارفعي الكنافة عن النار واتركيها جانبًا لتبرد.

طريقة تحضير الحشوة الكريمية:

1. في وعاء، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة.
2. أضيفي القشطة والجبن الكريمي وقلبي بلطف حتى تمتزج المكونات تمامًا.

طريقة تجميع كاسات الكنافة:

1. في أكواب التقديم، ضعي طبقة من الكنافة المقرمشة في القاع.
2. أضيفي طبقة من الحشوة الكريمية.
3. كرري العملية بطبقة أخرى من الكنافة ثم طبقة أخرى من الكريمة.
4. زيني الوجه بالفستق الحلبي المجروش.
5. أضيفي القليل من العسل أو القطر لإضافة مذاق رائع.
6. يمكن إضافة قطع فواكه طازجة مثل الفراولة أو المانجو لمزيد من النكهة.
7. ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك قليلاً قبل التقديم.

أفكار إضافية:

• يمكنك إضافة قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد إلى الحشوة لإضافة نكهة شرقية فريدة.
• ضيفي طبقة من الشوكولاتة الذائبة بين الطبقات للحصول على نكهة غنية.
• استخدمي صوص الكراميل بدلًا من العسل للحصول على طعم أكثر فخامة.

مكونات الأرز باللبن:

• 1/2 كوب أرز مصري.
• 4 أكواب حليب كامل الدسم.
• 1 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا (مذابة في 1/4 كوب ماء بارد).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري).
• رشة قرفة مطحونة للتزيين (اختياري).
• مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا وصفيه، ثم اسلقيه في كوب من الماء حتى يصبح طريًا ويمتص الماء.
2. أضيفي الحليب إلى الأرز واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتجانس.
3. أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب تمامًا.
4. أضيفي النشا المذاب في الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
5. أضيفي الفانيليا وماء الزهر (إذا كنتِ تستخدمينه) وقلّبي جيدًا.
6. اسكبي الأرز باللبن في أطباق التقديم، واتركيه ليبرد قليلًا، ثم أدخليه الثلاجة ليصبح أكثر تماسكًا.
7. زينيه بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة، وقدميه باردًا أو دافئًا حسب تفضيلك.