يُعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، حيث يحتل المركز الثاني بعد الماء من حيث الشعبية، إذ يشربه أكثر من ثلثي سكان الأرض، وفقًا لدراسة نشرتها مجلة Nutrients عام 2019.
تحذير من تناول الشاي بهذه الطريقة
وعلى الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي يتمتع بها، إلا أن تناوله مباشرة بعد الطعام قد يكون له تأثيرات سلبية، وهي عادة شائعة لدى الكثيرين، وخاصة في مصر.
وفقًا لتقرير نشره موقع HealthxChange الطبي، فإن تناول الشاي بعد الوجبات مباشرة قد يعيق عملية الهضم، حيث تحتوي أوراق الشاي على مواد حمضية تؤثر على تفكيك البروتينات، مما يجعل هضمها أكثر صعوبة.
ويحتوي الشاي على مركبات التانين التي ترتبط بالحديد غير الهيمي (الموجود في الخضروات والبقوليات)، مما يحد من امتصاصه في الجسم، لذلك يوصي الخبراء بتجنب شرب الشاي قبل أو بعد الأكل بساعة.
وفي هذا الصدد، تحدث الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة، عن مخاطر تناول الشاي بعد الطعام، موضحًا أن هذه العادة قد تؤدي إلى نقص الحديد في الجسم، مما قد يسبب الأنيميا، حتى لو لم يكن الشخص يعاني من انخفاض مستويات الهيموجلوبين.
وأكد الدكتور موافي أن هناك اعتقادًا خاطئًا بأن تناول السبانخ والخضروات الورقية يمكن أن يعوض نقص الحديد، بينما في الواقع، يُعد البروتين الحيواني المصدر الأفضل لرفع مستويات الحديد، خاصة خلال مرحلة النمو.
ما هو أفضل وقت لشرب الشاي؟
كما هو لا تعتمد الأنيميا فقط على مستوى الهيموجلوبين، بل أيضًا على سرعة انخفاضه، حيث إن التراجع السريع قد يكون مؤشرًا على الإصابة. كما أن أعراض الأنيميا قد تتشابه مع أمراض أخرى، لذلك فإن الطريقة الأدق للتشخيص هي إجراء تحليل معملي.
وهنا يأتي السؤال ما هو الوقت المناسب لشرب الشاي؟
- لتجنب التأثير السلبي على امتصاص الحديد، يُفضل شرب الشاي بعد الوجبة بساعتين على الأقل.
- إذا كنت بحاجة إلى تناول مشروب دافئ بعد الطعام، فمن الأفضل اختيار ماء دافئ أو مشروبات عشبية مثل النعناع أو البابونج.