الشمندر أو كما يطلق عليه الاسم الشائع البنجر هو واحد من الأطعمة الخارقة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة خاصة للرياضيين، وذلك بفضل كونه غني بالفيتامينات والمعادن مثل مضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والألياف وغيرها، كما أنه يساهم في تعزيز تحسين تدفق الدم وزيادة مستويات الأكسجين في العضلات مما يعزز الأداء الرياضي ويؤخر الشعور بالتعب، ولمعرفة أهمية الشمندر للرياضيين تابعونا في التالي.
فوائد الشمندر للرياضيين
يحتوي الشمندر على العديد من الفوائد الصحية المفيدة للصحة العامة، وتتمثل أهم الشمندر للرياضيين في التالي:
- زيادة القدرة على التحمل ويرجع ذلك لاحتوائه على نسبة من النترات التي تحول الجسم إلى أكسيد النيتريك التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتدفق الأكسجين إلى العضلات مما يؤخر الشعور بالتعب.
- تحسين الأداء البدني.
- تسريع التعافي العضلي لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات وهذا ما يعمل على تقليل آلام العضلات.
- تعزيز إنتاج الطاقة حيث يعد من أهم مصادر الطاقة الطبيعية للرياضيين، كما أنه البديل الأقوى المكملات الغذائية الصناعية.
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية وهذا ما ينعكس بشكل إيجابي على الأداء الرياضي
كيفية استخدام الشمندر للرياضيين
يمكن استخدام الشمندر من خلال سلق الشمندر في الماء ثم القيام بوضعها في الخلاط الكهربائي وضربها ثم تناول كوب من مشروب الشمندر قبل ممارسة الرياضة بشكل مباشر، ويمكن إضافة الجزر أو العسل الأبيض من أجل زيادة قيمة غذائية.