يُعتبر بسكويت جوز الهند من أشهى وأبسط الحلويات التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية ومتوفرة، يتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية التي يعشقها الأطفال والكبار على حد سواء، كما أنه مثالي للتقديم مع كوب من الشاي أو الحليب، في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة بسيطة وسهلة لتحضير بسكويت جوز الهند اللذيذ.
مكونات بسكويت جوز الهند
لتحضير هذا البسكويت الشهي، ستحتاجين إلى:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض
- كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوب من الزيت
- كوب من جوز الهند المبشور
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
للتزيين:
- كوب من جوز الهند المبشور
- شوكولاتة سائلة
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
- تحضير العجينة
- في وعاء عميق، اخلطي السكر مع الزيت، الفانيليا، والحليب، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس، بعد ذلك، أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، رشة الملح، وجوز الهند، وقلّبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- تشكيل وخبز البسكويت
- اتركي العجينة لترتاح قليلاً، ثم شكّليها إلى كرات صغيرة أو أي شكل ترغبين به، رُصي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- التزيين والتقديم
- بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، زينيه بالشوكولاتة السائلة ورشي القليل من جوز الهند على الوجه، ثم قدميه مع مشروبك المفضل واستمتعي بمذاقه الرائع.