يعتبر طبق البيض من أكثر الأطباق التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، خصوصا المسلوق منه، إلا أنه من الصعب أحيانًا تقشيره بكل سهولة بسبب التصاق قشرته بالطبقة الداخلية، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طرق سهلة لتقشير البيض المسلوق في ثواني، وذلك وفقًا لما ذكره موقع “ويكي هاو” الأمريكي.
4 طرق سهلة لتقشير البيض المسلوق في ثوانٍ
إضافة الخل
يساعد إضافة الخل على الماء المغلي في تسهيل تقشير البيض، وذلك لأن تلك المواد تتغلغل في القشور، وتجعل عملية نزع القشرة الخارجية أسهل.
بيكربونات الصودا
يمكنك وضع بيكربونات الصودا لماء سلق البيض، بعد أن تحرصي على غمره بكمية من الماء يزيد ارتفاعها عن الخمس سنتيمترات، ومن ثم قومي بإشعال تحته النار حتى يغلي الماء، ثم تقللي درجة الحرارة، وبذلك يتم طهيه لمدة 12 دقيقة، وسوف تلاحظين سهولة تقشير البيض.
طريقة النقع بالماء البارد
قومي بإفراغ الوعاء من الماء الساخن بعد الانتهاء من سلق البيض، واستبدليه بالبارد ومكعبات الثلج، ومن ثم اتركي البيض منقوعًا فيه حتى يبرد، واحرصي على على عدم تقشيره، ساخنًا حتى لا يعلق بياض البيض بالقشرة.
طريقة نقر البيض بسطح صلب بعد سلقه
جففي البيض ثم انقريه من الجهة العلوية حتى يحدث ثقب فيها، ثم قومي بتكرار الخطوة من الجهة السفلية حتى تتكسر القشرة، ثم قومي بوضع البيضة في باطن يدك، لتنفخي بعد ذلك في ثقب الجهة العلوية، حتى تنزلق، وبالتالي تتخلصي من القشرة بكل سهولة وسرعة كبيرة.
طريقة الكوب الفارغ
ضعي البيضة المسلوقة داخله، واسكبي عليها نصف كوب من الماء، ثم البدء في تحريكه، لتحصلين على بيضة مقشرة دون عناء.