يعد التمر من الأطعمة الأساسية في شهر رمضان، حيث لا تخلو مائدة الإفطار منه بسبب فوائده الغذائية العالية، لكن تفصيص التمر بكميات كبيرة قد يكون مهمة مرهقة، خاصة عند تحضيره للوصفات المختلفة، لهذا، نقدم لك اليوم أسرع وأبسط الطرق لتفصيص التمر بسهولة ودون مجهود.
الماء الدافئ – الحل السحري
إذا كنت تبحثين عن طريقة سريعة وفعالة، فإن استخدام الماء الدافئ هو الخيار الأمثل:
- اغسلي التمر جيدا لإزالة أي شوائب.
- انقعيه في ماء دافئ لمدة دقيقتين فقط.
- بعد النقع، ستجدين أن القشرة أصبحت أكثر ليونة، ما يسهل إزالة النواة بسهولة باستخدام اليد أو الملعقة.
أدوات التفصيص – حل عملي للمبتدئين
لمن يفضل السرعة، تتوفر أدوات خاصة لتفصيص التمر، مثل:
- أداة التفصيص اليدوية: مزودة بشفرات دقيقة تفصل النواة عن التمر بسرعة مذهلة.
- المقص المخصص للتمر: يستخدم لتقسيم التمر واستخراج النواة بلمح البصر.
الطريقة التقليدية – السكين بديلا فعالا
إذا كنت تفضلين الأدوات المتاحة في المطبخ، فاستخدمي السكين:
- شقي التمرة من الطرفين.
- افتحيها برفق واستخرجي النواة بسهولة.
هذه الطريقة مثالية لكميات التمر الصغيرة.
التمر المعبأ – راحة بلا مجهود
إذا كنت تفضلين اختصار الوقت تماما، يمكنك شراء التمر المفرغ مسبقا من النواة، والمتوفر في الأسواق، لتوفير الجهد.
نصائح إضافية لتسهيل تفصيص التمر
- اختاري التمر الطري لأنه أسهل في التفصيص من التمر الجاف.
- استخدمي الماء البارد للحفاظ على ليونة التمر لفترة أطول.
- لا تتخلصي من النوى، يمكنك إعادة استخدامها في تحضير مشروبات طبيعية أو حتى زراعتها.
مع هذه الطرق، ستتمكنين من تفصيص كميات كبيرة من التمر في وقت قياسي، لتستمتعي به خلال شهر رمضان دون عناء.