يُعتبر الكاجو من أشهر المكسرات، وهو يُصنَّف ضمن البذور الزيتية، حيث يتمتع بطعم لذيذ وفوائد غذائية كبيرة. يعود أصل شجرة الكاجو إلى البرازيل، ولكنه يُزرع الآن في الهند وأفريقيا. يُعد وجبة خفيفة صحية تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية، وتساعد في تعزيز الصحة العامة.
فوائد الكاجو الصحية
تحسين صحة العظام
✅ يحتوي الكاجو على المغنيسيوم والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام.
✅ يساعد في تقوية بنية العظام ومنع التقلصات العضلية.
✅ يُعتبر بديلًا جيدًا للأشخاص الذين لا يستهلكون كميات كافية من منتجات الألبان.
يمنح الجسم الطاقة
✅ مصدر غني بـ البروتينات النباتية والفيتامينات التي تعزز النشاط البدني.
✅ يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد في تحسين الأداء الرياضي وزيادة معدلات حرق الدهون.
✅ يُنصح بتناوله أثناء الشعور بالتعب كمصدر سريع للطاقة.
يحمي من الإجهاد التأكسدي
✅ يحتوي على الزنك، مما يجعله مثاليًا في تجديد الخلايا وتعزيز المناعة.
✅ يقلل من شيخوخة الخلايا، مما يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء
✅ غني بـ الحديد، وهو عنصر أساسي لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
✅ يحسن وظيفة الهيموجلوبين، مما يساعد في نقل الأكسجين بكفاءة في الجسم.
يحسن صحة القلب
✅ يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تعمل على:
- تقليل الكوليسترول الضار LDL.
- خفض الدهون الثلاثية.
- الوقاية من أمراض القلب، السكتات الدماغية، والنوبات القلبية.
يساعد في إنقاص الوزن
✅ يحتوي على الألياف والبروتين، مما يمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.
✅ يساعد في تقليل الشهية وتقليل الدهون المتراكمة في الجسم.
يحسن صحة العين
✅ يحتوي على مضادات الأكسدة زياكسانثين ولوتين، التي تساعد في:
- حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية.
- تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
كيف تستفيد من الكاجو بأفضل طريقة؟
🔹 تناوله بكميات معتدلة، لأنه يحتوي على دهون طبيعية وسعرات حرارية مرتفعة.
🔹 يُفضل تناوله غير مملح أو محمص بزيت صحي للحفاظ على قيمته الغذائية.
🔹 يمكن إضافته إلى السلطات، الشوفان، أو تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.