يعد الأرز من الأطعمة الأساسية في معظم المنازل، لكنه قد يسبب مشاكل صحية في حال تم تخزينه أو التعامل معه بشكل غير صحيح إحدى هذه المشاكل تكمن في وجود حشرة “سوس الأرز”، التي قد تلوث الأرز وتعرض صحة أفراد الأسرة للخطر إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات اللازمة.
سوس الأرز: تهديد خفي
سوس الأرز هو نوع من الحشرات التي تصيب الأرز عند تخزينه في بيئات غير ملائمة، مثل الأماكن الرطبة أو الحارة رغم أنه قد لا يظهر مباشرة، فإن وجوده في الأرز يؤدي إلى تلوثه بالإضافة إلى الحشرات نفسها، فإن المواد السامة التي تتركها قد تكون ضارة عند تناول الأرز الملوث من أبرز المخاطر الصحية التي قد تحدث نتيجة لذلك التسمم الغذائي، الذي يتسبب في أعراض مثل الإسهال والقيء.
طرق غير آمنة للتخلص من سوس الأرز
يلجأ البعض إلى استخدام مبيدات حشرية كيميائية مثل فوسفيد الألومنيوم للتخلص من سوس الأرز، لكن هذه المواد السامة قد تضر أكثر مما تنفع تراكم بقايا هذه المبيدات يمكن أن يسبب مشاكل صحية، خصوصاً للأطفال الذين هم أكثر عرضة للتسمم.
طرق آمنة للتخلص من سوس الأرز
لتجنب المخاطر، يمكن استخدام طرق طبيعية وآمنة لطرد سوس الأرز، مثل إضافة الأعشاب كالنعناع أو الفلفل الأسود كما ينصح بتخزين الأرز في أماكن جافة وباردة وتجنب الرطوبة يمكن أيضًا استخدام الفريزر لقتل الحشرات المتواجدة في الأرز.
أهمية التخزين السليم للأرز
يجب الاهتمام بتخزين الأرز في أكياس قماشية أو مع إضافة فصوص من الثوم أو الملح لضمان عدم وصول الحشرات إليه تخزين الأرز بشكل صحيح هو الطريقة المثلى لحماية الأسرة من المخاطر الصحية الناتجة عن تناول الأرز الملوث.