إذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة لتحضير كيكة يومية دون عناء، فإليك الحل المثالي كيكة الـ 5 دقائق في الخلاط، هذه الوصفة ستمنحكِ كيكة هشة، مرتفعة، ولذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، والأفضل من ذلك أنها لن تستغرق منكِ سوى دقائق معدودة للتحضير، تابعينا لتتعرفي على الطريقة بالتفصيل مع سر نجاحها من أول مرة.
المكونات الأساسية لتحضير كيكة الـ 5 دقائق
لتحضير هذه الكيكة السهلة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 بيضة كبيرة
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الدقيق (منخول جيدا)
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من الكاكاو (اختياري للحصول على كيكة بالشوكولاتة)
طريقة تحضير كيكة الـ 5 دقائق في الخلاط
- في وعاء الخلاط، ضعي البيض، السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا، ثم شغلي الخلاط لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات جيدا.
- أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح بالتدريج مع استمرار الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس وخالٍ من التكتلات.
- إذا كنتِ ترغبين في كيكة بالشوكولاتة، أضيفي الكاكاو واخلطي جيدا.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- ضعي القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج تماما (يمكنكِ اختبارها باستخدام عود خشبي).
- بعد إخراجها من الفرن، اتركيها تبرد قليلا ثم قدّميها واستمتعي بمذاقها الرائع.
أسرار نجاح كيكة الـ 5 دقائق من أول مرة
- استخدام المكونات بدرجة حرارة الغرفة يساعد في تمازجها بسهولة.
- نخل الدقيق جيدا للحصول على قوام ناعم وهش.
- عدم الإكثار من الخلط بعد إضافة الدقيق حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
- تسخين الفرن مسبقا حتى تحصل الكيكة على ارتفاع مناسب.
- عدم فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكة.