إذا كنت من عشاق الأرز، فبالتأكيد جربت الأرز البسمتي في بعض الأوقات، لكن هل تعلم أنه يمكن تحضيره بسهولة وبطعم لذيذ في 21 دقيقة فقط؟ دعونا نكتشف معًا كيفية تحضير الأرز البسمتي الأصفر بطريقة سريعة ولذيذة.
المكونات الأساسية لتحضير الأرز البسمتي الأصفر
يتطلب تحضير الأرز البسمتي الأصفر مكونات بسيطة ولكنها تجعل الطعم رائعًا. ستحتاج إلى:
- كوبين من الماء
- ثلاث فصوص من القرنفل
- بهارات مشكلة حسب الرغبة
- عودين من القرفة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الماجي البودرة
- ملح حسب الذوق
- رشة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقة كبيرة من الكركم
- كوب من أرز بسمتي ممتاز
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- أولًا، اغسل الأرز جيدًا وضعه في ماء دافئ لمدة عشرين دقيقة، وفي هذه الأثناء، سخن إناء كبير على نار متوسطة، ثم أضف الزبدة واتركها تذوب تمامًا.
- بعد ذلك، أضف البهارات (القرنفل، القرفة، الكاري، والكركم) وحركها جيدًا حتى تنبعث رائحة البهارات.
- بعد ذلك، قم بتصفية الأرز من الماء وأضفه إلى الإناء مع الزبدة والبهارات. قلب الأرز جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تتوزع البهارات بشكل متساوٍ.
- ثم، أضف الماء إلى الأرز واتركه يغلي على نار عالية، وبعد أن يبدأ في الغليان، قلل درجة الحرارة واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتم امتصاص الماء بالكامل ويصبح الأرز مفلفلًا.
التقديم
بعد أن ينضج الأرز، قدمه في طبق التقديم وزينه ببعض المكسرات أو شرائح الليمون والبقدونس. يمكن تقديمه كوجبة جانبية مع الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.