“جوزك هيفرح بيها أوى”.. طريقة عمل مهلبية القهوة اللذيذة والمدهشة في البيت بمكونات بسيطة والطعم خطيررر !!.. جربي بسرعة!!

تُعد المهلبية من الحلويات الشهيرة في معظم المنازل العربية، وهي تمتاز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية التي تأسر الأذواق. ولكن، إذا كنتِ تبحثين عن إضافة لمسة جديدة ومميزة إلى مهلبية الحليب التقليدية، فمهلبية القهوة هي الخيار المثالي. تجمع هذه الحلوى بين طعم القهوة اللذيذ والمذاق الكريمي للمهلبية، لتصبح تجربة استثنائية لعشاق القهوة والحلويات.

طريقة عمل مهلبية القهوة اللذيذة والمدهشة في البيت بمكونات بسيطة والطعم خطيررر !!

• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (أو حسب الرغبة)
• 3 ملاعق كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)
• 4 ملاعق كبيرة نشا (مذابة في 4 ملاعق ماء بارد)
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة صغيرة من الكاكاو (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير:

1. تحضير القهوة:

   • في وعاء صغير، امزجي القهوة سريعة الذوبان مع الماء الساخن (أو الحليب إذا كنت تفضلين طعمًا أغنى) حتى تذوب تمامًا. يُفضل تحضير القهوة قوية لضمان طعم مميز.

2. إعداد مزيج الحليب والنشا:

   • في وعاء آخر، ضعي الحليب كامل الدسم وارفعيه على نار متوسطة. عندما يسخن الحليب (لكن دون أن يغلي)، أضيفي السكر وحركي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
   • في وعاء صغير، قومي بمزج النشا مع الماء البارد حتى تذوب تمامًا. أضيفي خليط النشا إلى الحليب المحلى على النار وقلبي باستمرار حتى يبدأ المزيج في التماسك ويصبح قوامه كثيفًا.

3. إضافة القهوة والفانيليا:

   • بعد أن يصبح قوام المهلبية كثيفًا، أضيفي خليط القهوة المحضرة مسبقًا، وقلبي جيدًا حتى يمتزج مع الحليب والنشا بشكل كامل.
   • أضيفي الفانيليا لتحسين النكهة.

4. الطهي النهائي:

   • استمري في التحريك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتجانس المزيج ويصبح أكثر سماكة.
   • تأكدي من أن المهلبية قد أصبحت ناعمة وسلسة، مع الحفاظ على قوامها الكريمي.

5. التقديم والتزيين:

   • اسكبي المهلبية في أكواب أو أطباق صغيرة للتقديم، واتركيها لتبرد قليلًا.
   • بعد أن تبرد، يمكنك تزيين المهلبية برشة من الكاكاو أو القهوة المطحونة حسب الرغبة، كما يمكنك إضافة بعض قطع الشوكولاتة أو مكسرات مفرومة للحصول على لمسة إضافية من النكهة.