الموز هو أحد الفواكه اللذيذة التي يفضلها الجميع، لكن مشكلة سرعة فسادها تعد من أكثر الأمور التي تزعج الكثيرين، ولكن لا داعي للقلق بعد اليوم، فهناك طرق مبتكرة للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يتعرض للتلف، حتى وإن كانت لديك كمية كبيرة منه.
تعليق الموز بطريقة صحيحة
أول خطوة أساسية هي تعليق الموز في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ووضعه في مكان يحتوي على تهوية جيدة يساعد في تقليل تعرضه للأوكسجين وبالتالي يطيل عمره.
استخدام أكياس بلاستيكية مع فتحات للتهوية
من الطرق الفعالة الأخرى وضع الموز في أكياس بلاستيكية تحتوي على ثقوب صغيرة، وهذه الطريقة تتيح مرور الهواء وبالتالي تبطئ من عملية النضوج وتمنع التلف السريع.
التجميد خيار ممتاز
إذا كنت ترغب في حفظ الموز لفترة أطول، يمكنك تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح ثم تجميده، فهذه الطريقة لا تجعل الموز يفقد قيمته الغذائية بل تتيح لك استخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات.
تغليف عناقيد الموز
يمكنك أيضًا تغليف عناقيد الموز باستخدام الورق الواقي أو النايلون لتقليل تعرضه للأوكسجين، مما يساهم في الحفاظ عليه لفترة أطول.
التخزين في الثلاجة
عند وضع الموز في الثلاجة، قد يتغير لون قشره إلى الأسود، لكن الموز نفسه سيبقى طازجًا ولن يتأثر، فهذه طريقة فعالة للحفاظ عليه لفترة أطول.