تحضير المحشي يتطلب تقوير الكوسة والباذنجان، وهي خطوة تستغرق وقتًا طويلًا عند استخدام الطرق التقليدية، لكن هناك طريقة سهلة وسريعة تساعد أي ربة منزل على تجهيز كميات كبيرة في وقت أقل دون جهد كبير، وفي السطور القادمة سوف نتعرف على هذه الحيلة البسيطة التي تجعل تحضير المحشي أسرع وأكثر متعة، خاصة أن الكوسة والباذنجان من الخضروات الأساسية التي يحبها الكثيرون في هذا الطبق اللذيذ.
طريقة تقوير الكوسة باستخدام آلة تقطيع التفاح
لتحضير الكوسة والباذنجان بسرعة للحشو دون الحاجة إلى الطرق التقليدية، يمكن استخدام أداة بسيطة تسهل العملية بشكل كبير وهذه الأداة تكون على النحو التالي:
- بعد تنظيف الخضروات وتجهيزها، يمكن الاعتماد على قطاعة التفاح لإزالة اللب بكفاءة.
- كل ما عليكي فعله هو إدخال القطاعة في الجزء العلوي من الثمرة مع الحرص على عدم الوصول إلى القاع لتجنب ثقبها.
- اسحبي اللب بسهولة وبهذه الطريقة تصبح الخضروات جاهزة للحشو في وقت قياسي دون مجهود إضافي.
طريقة تقطيع الكوسة والباذنجان بسرعة فائقة
إذا كانت ربة المنزل تبحث عن طريقة سهلة لتقوير الكوسة أو الباذنجان دون الحاجة إلى المقوار، فهذه الحيلة البسيطة سوف تكون الحل المثالي، حيث تعتمد هذه الطريقة على استخدام سكين مائدة صغير بدلًا من الأدوات التقليدية، مما يساعد في إزالة اللب بسرعة وسهولة كل ما عليها فعله هو التالي:
- اغسلي الخضروات وجفيفها جيدًا، ثم أدخلي السكين برفق داخل الثمرة دون أن تصل إلى القاع.
- حركيها بحركة دائرية لإستخراج اللب، و يمكن تطبيق نفس الأسلوب على الباذنجان حتى يتم تجهيز الكمية المطلوبة بالكامل.