تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثيرون في شهر رمضان والمناسبات الخاصة. ومع ذلك، حذر الطبيب العراقي المتخصص في التغذية من تناول الكنافة لبعض الفئات، مؤكدًا أنها قد تكون سببًا في تدمير حياتهم الصحية. في حديثه، كشف الطبيب عن 5 فئات معينة يجب عليهم تجنب تناول الكنافة تمامًا، نظرًا لما تحتويه من مكونات قد تكون ضارة للغاية بالنسبة لهم.
ماذا تحتوي الكنافة؟
الكنافة هي حلوى غنية بالسكر والدهون، خاصة عندما يتم تحضيرها بطريقة تقليدية باستخدام السمن أو الزبدة. كما أنها قد تحتوي على مكونات أخرى مثل المكسرات أو الشوكولاتة، مما يزيد من محتوى الدهون والسعرات الحرارية. هذا ما يجعل الكنافة مغرية للعديد من الأشخاص، ولكنها قد تشكل خطرًا على الصحة في حالة تناولها بشكل مفرط أو من قبل أشخاص يعانون من حالات صحية معينة.
5 فئات ممنوعة من تناول الكنافة نهائيًا:
-
مرضى السكري: من أبرز الفئات التي يجب أن تتجنب الكنافة تمامًا هم مرضى السكري. الكنافة تحتوي على كمية ضخمة من السكريات، والتي يمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع. إذا تناول مريض السكري الكنافة، فقد يعاني من تقلبات حادة في مستوى السكر، مما يعرضه لخطر الإصابة بمضاعفات مثل تدهور صحة الأوعية الدموية والأعصاب.
-
مرضى القلب والأوعية الدموية: الكنافة عادة ما تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة، خصوصًا إذا كانت محضرة باستخدام السمن أو الزبدة. هذه الدهون تساهم في رفع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية أو ارتفاع ضغط الدم الامتناع عن تناولها.
-
مرضى الكبد: الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد مثل التهاب الكبد أو تشمع الكبد يجب أن يتجنبوا تناول الكنافة، خاصة إذا كانت تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون. هذه المكونات قد تضع عبئًا إضافيًا على الكبد وتؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية له.
-
مرضى السمنة: الكنافة، بمكوناتها الدسمة والمليئة بالسكر، تحتوي على سعرات حرارية عالية. إذا تم تناولها بكميات كبيرة، فإنها قد تساهم في زيادة الوزن بشكل سريع. لذلك، ينصح الأشخاص الذين يعانون من السمنة بتجنب تناولها لتفادي تدهور حالتهم الصحية وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة.
-
الأشخاص الذين يعانون من مشكلات هضمية: الأشخاص الذين يعانون من مشكلات هضمية مثل القرحة المعدية أو القولون العصبي يجب أن يكونوا حذرين عند تناول الكنافة. الأطعمة الدسمة والمحلاة قد تؤدي إلى تهيج المعدة والأمعاء، مما يسبب تفاقم الأعراض الهضمية مثل الانتفاخ والغازات وآلام المعدة.