تعد شوكولاتة النوتيلا من أكثر أنواع الشوكولاتة القابلة للدهن شهرة حول العالم، حيث تجمع بين نكهة الكاكاو اللذيذة وطعم البندق الغني، بدلا من شرائها بتكلفة مرتفعة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يمنحك مذاقا رائعا وتحكما كاملا في جودتها.
مكونات نوتيلا المنزلية
1 كوب بندق محمص ومقشر
¾ كوب سكر ناعم (حسب الرغبة)
½ كوب مسحوق كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (أو زيت جوز الهند)
¼ كوب حليب (كامل الدسم أو نباتي)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح لتعزيز النكهة
طريقة التحضير
1. تحميص البندق: سخّني الفرن على درجة 180 مئوية، وضعي البندق لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، بعد أن يبرد، افركيه لإزالة القشرة.
2. طحن البندق: ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه جيدا حتى يصبح ناعما مثل الزبدة، حيث يطلق زيوته الطبيعية.
3. إضافة باقي المكونات: أضيفي السكر، الكاكاو، الزيت، الحليب، الفانيليا، والملح، ثم امزجي حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
4. التخزين: ضعي النوتيلا في برطمان زجاجي محكم، واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
استخدامات لذيذة للنوتيلا المنزلية
دهنها على الخبز أو البانكيك لوجبة إفطار شهية.
استخدامها كحشوة للكريب والفطائر.
إضافتها إلى الكعك والكوكيز لمذاق لا يُقاوم.
جرّبي هذه الوصفة، وتمتعي بشوكولاتة منزلية بطعم لا يختلف عن الجاهزة، لكن بمكونات أكثر صحية واقتصادية.