يعد البصل من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق حول العالم، ويستخدم بشكل يومي في الطهي، لكن في بعض الأحيان قد نحتاج لتخزين كميات كبيرة من البصل لفترة طويلة لتلبية احتياجاتنا المستقبلية، والمشكلة التي قد تواجهنا هي كيفية تخزينه بشكل صحيح لضمان بقائه طازجًا وسليمًا لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة، مما يضمن لك الاستفادة منه طوال العام دون أن يتلف أو يفقد جودته.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يمكنك تخزين البصل من السنة للسنة بشكل فعال وآمن، مما يساعدك على الاستفادة منه طوال العام دون الخوف من تلفه، باتباع هذه الخطوات السهلة:
اختيار البصل المناسب
أول خطوة هي اختيار بصل جاف وسليم تمامًا، وتجنب البصل الذي يحتوي على أي علامات تلف أو تلوث لضمان تخزينه لفترة طويلة.
تجفيف البصل
قبل تخزينه، يجب تجفيف البصل جيدًا، وضع البصل في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة لعدة أيام حتى يصبح جافًا تمامًا.
التخزين في مكان بارد وجاف
خزّن البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ويفضل أن تكون درجة الحرارة بين 10-15 درجة مئوية.
استخدام الشباك أو الأكياس القماشية
يمكن تخزين البصل في أكياس قماشية أو شبكات لتحسين التهوية. تأكد من أن الأكياس ليست محكمة الإغلاق.
استخدام الرمال أو التربة
يمكن أيضًا تخزين البصل في صناديق تحتوي على طبقة رقيقة من الرمال أو التربة الجافة، ويساعد ذلك في الحفاظ على الرطوبة المناسبة ومنع التلف.
التأكد من عدم وجود رطوبة
الرطوبة الزائدة تؤدي إلى تعفن البصل، وتأكد من أن المكان الذي يخزن فيه البصل لا يحتوي على رطوبة.